しぼしりたてジャージーミルクでモッツァレラチーズづくり
新鮮なモッツァレラの窯焼きピザも楽しめる！
京丹後は言わずと知れた乳牛の生育地。
それぞれ特徴を持った牧場で、新鮮なミルクが生産されています。
健康なジャージー牛を飼育する「ミルク工房そら」では、アイスクリームやヨーグルトをはじめさまざまな加工品を製造し、丹後地域のみならず全国でファンが広がっている注目の牧場です。
そんな牧場で体験できるモッツァレラチーズづくりを、ぜひお楽しみください。
体験のポイント
- 京丹後ブランドの注目の乳製品を知ることができる
- 希少なジャージー牛のミルクでチーズづくりを体験できる
体験提供者からのコメント
牧場併設のカフェだからこそ出来る、牧場見学&乳製品を味わい尽くす体験プランとなっています。牛が育てられている背景についてお話を伺った後に飲むジャージー牛乳の味わいは格別です！
定休日・除外日
15:45-17:45
所要時間
2時間
価格
中学生以上：5,500円
小学生：3,000円
未就学児：無料※軽食なし
定員
5～10人
場所
丹後ジャージー牧場ミルク工房そら
〒629-3441 京都府京丹後市久美浜町神崎411
プログラムの流れ
現地集合15：45＞＞チェックイン＞＞牧場見学＞＞モッツァレラチーズ作り体験＞＞ピザの喫食＞＞解散17：45頃
料金に含まれるもの
アテンド料、講師料、体験料、軽食代
その他諸条件(準備物、注意点など)
【持ち物】汚れても良い服装、長靴(必要な方のみ)、雨具、エプロン、食事持ち帰り容器(必要な方のみ)
トイレ
有(カフェ)
キャンセルポリシー
プログラム実施日からさかのぼって
7～2日前の取り消し プログラム料金の50％
前日の取り消し プログラム料金の70％
当日の取り消し プログラム料金の100％
駐車場（台）
有
お問い合わせ先
体験提供者
合同会社tangobar
杉本 健治 Kenji Sugimoto
現在丹後各地で企画している食体験プログラムを、丹後リビングラボさんと連携し企業様向けの研修プログラムとしても実施していきたいと考えています。丹後の多様な生産者さんから得られる学びを、都市部の企業の方にもお伝えできればと思っております。