山を知り、鹿を味わう。罠猟師の狩猟＆ジビエBBQ
舞鶴で狩猟と食肉解体を営む「寒山」。動物の命をフラットに見つめ、真摯に肉の美味しさを追求しています。
罠専門の現役猟師が仕掛けた罠を探したり、山で動物の痕跡をたどることで、猟師の視点を学び、動物と駆け引きする「猟」の面白さを体験。BBQでは猟師さんのお話を聞きながら、鹿肉を調理法ごとに食べ比べをし、鹿の「肉」としての美味しさを味わいます。
体験のポイント
- 猟師の視点で山を見ることを学べる
- ジビエを知り尽くした猟師の鹿肉BBQを楽しめる
体験提供者からのコメント
猟師さんと一緒に山に入ることで、今まで見えなかったものが見えてきた時の面白さ。ジビエを知り尽くした猟師さんによるBBQでの肉の美味しさ。なかなか知る機会のない狩猟の魅力をぜひ五感で感じてください！
期間／時間
9:45-15:00
所要時間
5時間
価格
15,000円（税込）
※対象：10才以上
料金に含まれるもの
アテンド料、講師料、昼食代
定員
5～6人
場所
農家民宿 拾得
京都府舞鶴市西方寺７８０
プログラムの流れ
現地集合9：45＞＞イントロダクション、罠の説明など＞＞罠探し体験(くくり罠)＞＞山で獣の痕跡探し＞＞猟師のBBQ＞＞15：00解散
その他諸条件(準備物、注意点など)
【持ち物】山歩きできる靴、エプロン、カッパ、軍手
トイレ
集合場所、昼食場所に有
キャンセルポリシー
プログラム実施日からさかのぼって
7～2日前の取り消し プログラム料金の50％
前日の取り消し プログラム料金の70％
当日の取り消し プログラム料金の100％
駐車場（台）
有
お問い合わせ先
体験提供者
