コンソーシアムメンバー
新たな協働・共創を生み出す
コンソーシアムメンバー
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京丹後舞輪源蒸留所ではクラフトジンの製造を行っております。クラフトジンの製造以外にも、蒸留体験や自然を活かしたアクティビティ・イベントを行い様々な人やコト、モノが交わる場所でありたいと思っています。
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農業というときつい、汚い、カッコ悪いなどと悪いイメージを持たれている方が多いと思います。そんな農業のイメージを変えたい。多くの事業者の方と協力し、共に農業と京丹後市の良さを発信できたらと思います。
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しぼりたてのお酒はあくまで“出発点”。 時間軸の変化を楽しむ熟成酒を造っています。丹後リビングラボの皆様と京丹後の魅力を世界に発信していきたいと考えています。
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農業者と他業者との連携によって解決できる社会的な課題がたくさんあると信じています。そんな連携が生まれる機会を創出できるように一緒に取り組んでいきたいと思います。
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これからも変わらないシンプルな塩作りと、塩を使った型にはまらないワクワクする物づくりを楽しみたいと思ってます。
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お米や野菜を栽培のみに拘らず、体験やエンターテイメントなどとして農地の活用がはかれたら、必要以上の農産物生産を抑制し価格の安定と丹後の美しい田園風景を守れると信じます。コンソーシアムメンバーとの連携でより魅力的な体験とモノやヒトを生み出せると考えています！！
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他業種、他分野と連携して、京都北部の地域の魅力の有効的な発信と、モノ・コト・バに捉われずにどう消費者に届けるかを考えていきたい。 また、コミュニティのラボとしての機能を拡充し、縦横断的な独自の展開方法を模索していきたい。
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都市部企業と連携した食体験プログラムの実施、健康経営関連の連携 、商品開発連携や地域商品の販売促進に取り組みたいです。
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丹後リビングラボと連携することで、これまで繋がりにくかった人々にも丹後の魅力を広く発信していけるのではないかと考えています。
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食育や、健康経営をはじめ、様々な分野の事業者さんと連携し、野菜のこと、土のことを知ってもらい、自然とつながる体験を多くの人に届けたいです。
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食関連事業(地域の方を講師としたばら寿司づくり教室などのイベント開催、商品開発)や、地域づくり事業での支援体制連携などに取り組みたいです。
